大型超市相继退场 省城超市之争或迎变局

“这还是以前的华联超市吗？原来两层的大卖场怎么成了小便利店，想过来买点蔬菜和酸奶也没有。”7月9日，省城市民李大姐苦笑着说。北京华联超市府东街店曾是太原北部地区的商业地标，为带动北城市场经济繁荣起到积极的推动作用，如今，昔日的大型超市“缩水”，令向李大姐一样的忠实顾客有些伤感。

随着沃尔玛和家乐福在太原相继退出，北京华联几个卖场陆续关门，山姆士超市宣布闭店。同时，作为区域零售巨头，美特好超市宣布向行业翘楚“胖东来”学习，太原永辉超市的几家店也启动“胖东来模式”调改模式。无疑，太原市的超市之争或将迎来新变局。

超市昔日荣光不在 竟“委身”地下停车场

7月14日，记者来到北京华联府东店。大门处贴有通知，尊敬的顾客朋友：衷心感谢您长期以来对北京华联府东店的支持与厚爱!由于市场环境变化，北京华联府东店将于2025年7月1日停止营业。为最大程度保障您的权益，我们已设立临时卖场继续为您服务。……同时温馨提醒持有本超市购物卡的顾客，尽快消费。

按照“通知”的提示，记者从北京华联超市府东店地下停车场出入口进入寻找临时卖场。由于灯光比较昏暗，只能摸索着向前行进，一路穿行在汽车之间，穿过卷闸门，还要躲避地下的隔离栏。在停车场一侧的墙面上，写满当年辉煌历史的北京华联集团介绍还张贴着，但已没有了昔日荣光。

临时卖场面积较小，柜台和货架上摆放着盘子、碗、衣架、靠垫等生活用品，种类简单，此外还有各种品牌的葡萄酒。顾客廖廖无几，仅一个收银柜台。“这葡萄酒价格有点高，价格在一两千元，还有1万多元的。”顾客李女士表示，今年3月，自己来购物时就发现已经有很多货架都已经空空如也，仅剩下“推荐商品”的牌子孤零零的挂在货架上。此外，在有些柜台上买商品，工作人员要求直接付款，不需再向超市收银台交费。

在五一路郭家巷某小区居住的李阿姨也是该店的会员，从给儿子买学习用品开始就办上了会员卡，如今儿子都已经结婚生子，给孙女买爽身粉，婴儿辅食，衣服也是在华联超市。听说或将关闭，心里有难舍的情怀。

记者从山西省消费者权益保护联合会获悉，今年3月以来，陆续有多名消费者对北京华联生活超市府东店投诉，包括商品匮乏、价格偏高。经调查，该超市售卖的十斤装大米169元，一瓶辣椒丝标价26.8元，6枚咸鸭蛋定价28.9元，远超正常市场价格。超市部分档口，如肉类销售区域，明确拒绝消费者使用购物卡支付。当时，值班店长称超市可能有整改计划，需等待北京总部通知。

商业地标退场 迎来陆续闭店

2003年的春天，府东街的槐树抽出新芽时，太原人第一次见识了"一站式购物"的魔力。

北京华联带着9000平方米的营业面积和300个就业岗位入驻，自动扶梯的嗡鸣与购物车的轱辘声交织成新世纪的乐章。开业当天，收银台前排起了长龙，称重区的电子秤因超负荷工作频频罢工……现代化的购物体验彻底征服了省城市民。

家住大东关街恒久茗园小区的老冯是北京华联府东店的忠实粉丝，自开店以来，就成了购物的首选去处。“十几年前，我们这附近的大型超市，便利店还未普及，北京华联超市府东店一开业就把周边的居民吸引了，生活用品，调味品，毛巾洗衣液，就连买菜也去了超市。那时，超市定期会印发彩色宣传单，我们一见都抢着看，上面的商品琳瑯满目，很吸引人，有时看中喜欢的商品顾不上吃饭就去抢购了。”

彼时，北京华联入并也曾雄心勃勃，有府东店、亲贤北街店、解放北路店、桃园北路店。“在2012年夏，北京华联计划在平阳路口开设新店，在筹备期间，我作为储备干部参与建店的相关工作，期间还到北京接受培训。”曾在北京华联超市工作的任金金（化名）告诉记者。

然而，互联网的兴起让实体经济“腹背受敌”。传统超市的促销力度确实赶不上现代购物的新方式，彩色宣传单终究敌不过手机APP里的满减信息。北京华联府东店逐步从两层的大卖场萎缩到一层，关闭家电销售区，人工收银机减少……

2023年8月，合肥银泰城北京华联超市发布通知：市场环境不好，导致北京华联超市处于亏损状态，将于8月31日闭店处理；2024年1月15日，青海西宁的北京华联生活超市长江店停止营业；2024年，北京的北京华联生活超市万柳店、武夷花园店在大众点评上显示“暂停营业”，望京店、荣华中路店、太阳宫店等分店出现了货架空、商品缺货等问题；2024年9月15日，宁夏华联综合超市有限公司南门分公司发布公告称，“因经营调整，超市将于9月18日停止营业”，意味着有22年历史，曾经异常火爆的北京华联南门广场店正式告别银川市民……

无疑，新一轮大型卖场“闭店”潮已然波及太原市，抗过了数个寒冬的北京华联超市府东店，或将在炎炎夏日中“落幕”。

超市陆续闭店 竞争“压力山大”

商圈超市之战，龙城由来已久。1998年，山西省第一家大型仓储式会员超市美特好迎宾店开业，引发抢购热潮。

随即，北京华联进入太原，美特好胜利桥东店进驻北城，山姆士、沃尔玛、家乐福等接踵而至，有更多选择的太原人，开始算计着哪个超市的商品性价比更高。

2021年，各大超市零售企业营收下降、净利暴跌，超市大卖场行业呈现整体业绩承压，大面积亏损的不利局面。曾几何时，沃尔玛和家乐福是超市大卖场领域的标杆，有着举足轻重的行业地位。但继家乐福超市、沃尔玛超市三墙路店先后告别太原，过往辉煌与昔日荣光都难以逆天改命。

时间定格在2021年12月6日，这是位于太原市三墙路的沃尔玛超市的最后一个营业日。前几天贴出的“停业公告”显示，将于6日下午16时闭店。下午时分，依旧有热心市民来看“最后一眼”，在“大力”扫购尾货的同时，也将遗憾留在了那里。由于超市内的生鲜商品已经打折处理完毕，于是还未到约定的时间，该点就提前拉下了卷闸门，从此告别了太原老城区。

2019年，国内的27家超市企业新开的1540家门店，也关闭了550家加盟店，几年累计上百万超市人员转行，而在2020年，大型超市的日子就更加难过了，连沃尔玛和家乐福的生意都显得非常的萧条。

因为互联网的便捷，越来越多的人开始不去超市，用一部手机，想要的东西就会直接送到家门口。电商的发展也让许多实体生意一落千丈。今年5月27日，山姆士买易购超市官微连发三条《山姆士闭店前重要通知》，山姆士买易购超市建南店、学府店、兴华店分别于6月9日、11日、20日正式闭店。

实现自救之路 超市“各显神通”

有的“闭店”,有的“火出圈”,省城商业格局可谓“瞬息万变”。

近年来，面对传统商超业绩下滑、线上电商冲击等因素带来的困局。去年，美特好超市宣布，将“照着胖东来的样子干，做太原胖东来”。之后，“调改”标杆店凯旋街店盛装登场。时尚多了，商品排列很舒服；增加了很多试吃台；分区明确，不用走回头路……许多消费者投出了“满意票”。

无独有偶，今年4月18日，永辉超市太原首家“学习胖东来”自主调改店在中正天街焕新开业。该店调改力度空前，商品实现“大换血”，汰换率超60%，下架9631个单品，新增6927种商品，调整后的商品结构接近胖东来商品结构的80%，进口商品占比达24%，为消费者带来耳目一新的购物体验。

“这次购物真是有了新体验，不仅可以买到清徐大常的无公害黄瓜、西红柿、辣椒，还有来自云岭生鲜的吮指胡萝卜、水果甘蓝、意大利生菜、罗马生菜等有机蔬菜。”市民小韩说。此外，超市引入了胖东来自有品牌专区，DL100%橙汁、DL精酿小麦啤酒、DL水果燕麦脆等商品集中陈列，让市民在家门口就可以买到胖东来品质好物。

亿家亲超市作为本地新锐，只要新店开在哪里，哪里就会人头攒动道路拥堵，演绎出省城百姓抢购榴莲的盛大场面，也创造了开业当天客流10万人次的神话。

随着时代的发展，年轻人成为了时代的主要消费人群，对于喜欢点外面的他们，早就已经不是“逛超市”的时代了。如何抓住新的消费群体，如何形成差异化竞争，这是摆在所有大卖场企业面前的问题。

在骄阳似火的太原，一场前所未有的超市大变局暗流涌动，或将上演新版的“三国演义”。

风乍起，吹皱一池春水。

记者 田勇 文/摄