太原市杏花岭区市场监督管理局开展“果蔬经营规范”专题培训

为进一步加强辖区内果蔬市场的规范化管理，提升商户的经营水平和食品安全意识，近日，太原市杏花岭区市场监督管理局精心组织，向辖区内市场及商户开展了一场针对性强、内容丰富的果蔬经营规范培训。此次培训吸引了众多市场管理方代表及果蔬商户积极参与，现场学习氛围浓厚。​

培训中，市场监管人员着重强调了规范果蔬经营对于保障消费者权益、维护市场秩序的重要性。从政策法规层面出发，详细解读了《中华人民共和国食品安全法》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》等相关法律法规中与其经营紧密相关的条款，让商户们清晰认识到合法合规经营是不可逾越的底线。市场监管人员指出，严格落实进货查验制度是保障果蔬质量安全的关键环节，商户必须主动索要并妥善保存供货者的证照、票据、检验报告或承诺达标合格证等文件，确保所售果蔬来源可溯。

​在讲解过程中，市场监管人员结合实际工作中遇到的典型案例，深入浅出地剖析了因经营不规范导致的食品安全问题及其严重后果。例如，曾有商户因未严格查验进货来源，销售了农药残留超标的蔬菜，不仅面临消费者投诉和监管部门的严厉处罚，还对自身店铺声誉造成了极大损害。这些真实案例让商户们深刻认识到规范经营的必要性，纷纷表示深受触动。

此次果蔬经营规范培训成效显著。通过系统的培训和交流，商户们对果蔬经营规范有了更为全面、深入的理解，食品安全意识和责任意识得到极大提升。下一步，杏花岭区市场监督管理局将持续加大对辖区内果蔬市场的监管力度，定期开展类似的培训活动，巩固培训成果。同时，加强日常巡查和监督抽检，对违规经营行为保持高压态势，切实维护辖区果蔬市场的良好秩序，全力守护消费者的 “菜篮子” 安全，为营造安全、放心的消费环境不懈努力。 （大东关所/李慧智）