【乡村振兴进行时】“1+4+N”：大东肉牛产业发展的“密码”

自2022年启动肉牛养殖产业以来，大东乡立足本地实际，积极探索与实践，确立了清晰的发展战略，即在稳固传统烤烟产业基本盘的同时，以五年为期，集中力量发展集群化肉牛产业，聚焦主题、育强产业、打响品牌。通过创新构建“1+4+N”现代化产业布局，该乡成功织就“一乡一产”产业链，推动肉牛产业成为乡村振兴的新引擎，“乡见大东·云岭牧歌”品牌知名度与影响力日益提升。

“1+4+N”这一创新布局的核心是：在合作联社的统一运营管理下，着力打造1套符合大东乡情的高原特色肉牛养殖标准体系，为产业高质量发展奠定坚实基础；重点推进优质肉牛扩繁育肥、饲养管理技术推广、产业保障体系建设、市场终端销售布局四大核心板块，形成产业发展的四梁八柱；联动 N 个技术养殖大户及广大农户协同发展，有效激发内生动力，形成合力。

在优质肉牛扩繁育肥方面，规模与效益实现双提升。通过实施“一户一策”精准帮扶和基础母牛委托代养项目，显著促进了肉牛种群的优质增量。严把产业源头“种子关”，投入专项资金用于种公牛及优质冻精补助，并与专业种牛育种公司深度合作，持续推进冻精改良、技术培训和信息化建设，筑牢了“好种育好牛”的根基。同时，通过村集体经济持续投入，开展短期集中育肥，有效带动了农户和集体双增收，实现了集体经济从外部“输血”到自身“造血”的转变。

在饲养管理技术优化升级方面，降本增效成果显著。大力推进设施现代化，完成大量标准化牛圈和化粪池建设，既提升了养殖效率，也促进了粪污资源化利用，兼顾了经济效益与生态环保。针对养殖成本核心环节，大力发展优质饲草产业，推广种植青贮玉米、黑麦草、皇竹草等数百亩，并发放浓缩饲料及青贮收储设备。组织技术人员外出学习先进经验，不断优化饲料配比与科学投喂方式，持续降低料肉比，提高饲料转化率，从技术上要效益。

在产业保障体系构建方面，风险防控屏障更加坚实。注重人才培养，组织开展针对规模养殖户的兽医实用技术培训，普及常见病防治知识，有效降低了因疫病导致的养殖成本。成立乡级动物防疫农民专业合作社，构建起有效的疫病防控网络，保障了产业质量安全底线。同时，积极推广肉牛养殖保险，为广大养殖户系上“保险带”，增强了产业整体的抗风险能力。

在市场终端销售与品牌建设方面，多点布局初显成效。紧紧围绕“一乡一产”发展思路，以城区直营店为前沿阵地，强力推动“大东牛肉”出村进城，走向更广阔市场。截至2025年8月，已累计实现屠宰销售肉牛34头，销售收入达56万元。销售渠道呈现多元化发展态势，通过机关食堂定向供应、社区直供惠民、与餐饮企业建立稳定合作及举办品牌推广活动等多种方式，不仅稳定了销路，更大幅提升了“乡见大东·云岭牧歌”品牌的市场曝光度和影响力。

如今，大东乡的肉牛产业正沿着“1+4+N”的规划蓝图稳步前行，一条从育种、养殖、技术保障到市场销售的完整产业链日趋成熟，为当地乡村振兴注入了强劲而持续的动能。

记者：尹志伟 来源：大东乡