2025年7月31日大豆黄豆价格：高蛋白溢价凸显，新陈豆价差拉大

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7月31日，国内大豆市场延续分化走势，核心逻辑围绕“蛋白含量”和“新旧交替”展开。东北地区作为传统主产区，市场呈现“优质优价”特征，高蛋白塔粮（如41%以上）价格坚挺，而低蛋白货源则承压走弱，价差明显。与此同时，湖北早熟大豆零星上市，价格高达3.05-3.1元/斤（毛粮），远高于陈豆，形成鲜明的新陈价格对比。然而，从全国范围看，下游消费整体疲软，尤其是禽类消费不振，制约了市场整体上行空间，多数地区价格以稳为主，成交清淡。

一、 东北主产区：蛋白分化明显，价格区间拉大

东北地区大豆市场活跃度一般，价格主要依据蛋白含量和品质拉开差距。

内蒙古自治区

呼伦贝尔市场： 大豆39.5%左右中粒塔粮装车参考价2.17-2.25元/斤。

吉林省

延边州市场：蛋白39.5%以上塔粮装车参考价2.20-2.25元/斤。低蛋白中粒塔粮装车价参考2.12-2.17元/斤。大粒参考2.26元/斤。东生系列一类芽豆内销报价2.50-2.65元/斤，剩余基本均进入冷库。

黑龙江省

哈尔滨市场：蛋白39.5%左右中粒塔粮装车价2.17-2.25元/斤。低蛋白中粒塔粮装车参考价2.12-2.15元/斤。大粒塔粮装车价2.20-2.23元/斤。齐齐哈尔克东市场：蛋白39%以上塔粮混粒装车价2.25元/斤左右。41%以上蛋白塔粮混粒装车价2.35元/斤，目前走货尚可。绥化海伦市场：低蛋白2.15元/斤。40%以上蛋白塔粮价格2.3元/斤。
当地大豆苗情长势良好。齐齐哈尔讷河市场：低蛋白中粒塔粮价格2.12元/斤左右。40%以上蛋白塔粮2.2-2.3元/斤。
下游消费低迷，销售不佳。黑河市场：40%蛋白塔粮价格2.15元/斤左右。40%以上蛋白塔粮价格2.2-2.3元/斤。东部市场：商品39.5%左右塔粮装车价2.14-2.20元/斤。852芽豆加拿大一号小粒豆优质货源2.90-2.95元/斤，低价2.80元/斤左右。

二、 黄淮及南方销区：货源偏少，需求疲软，价格弱稳

黄淮及南方地区大豆市场货源普遍偏少，但下游需求不振，制约价格上行。

山东省

西南市场： 机收豆毛粮基本无货，蛋白43%左右，净粮过比重装车参考2.80-2.85元/斤。上货量有限，市场按需补货。

河南省

商丘市场： 本地大豆净粮装车2.75元/斤（蛋白42%左右），企业库存较少，下游需求较差，走货不快。周口市场： 毛粮余粮很少，净粮过比重装车参考2.70-2.75元/斤，以质定价，供需两弱。

湖北省

荆州市场：2025年早熟大豆毛粮收购价3.05-3.1元/斤，净粮装车3.3元/斤左右（蛋白47%），购销数量有限。2024年陈豆净粮装车2.9元/斤，翠扇3.1元/斤，走货偏慢。

江苏省

淮安市场： 大白皮、黑脐王净粮装车3.25元/斤左右，企业库存不多，下游需求较差，价格弱稳。苏北地区：普通机收杂花大豆过比重净粮装车价格2.75-2.90元/斤（蛋白43%以上）。南通杂花豆装车价3.25-3.30元/斤。黑脐王参考3.15-3.25元/斤，大白皮参考3.20-3.35元/斤，翠扇3.25-3.35元/斤。
多地基层粮源偏少，贸易商走货速度一般。

安徽省

蚌埠市场： 中黄豆蛋白43%净粮装车2.75元/斤左右，企业库存少，需求差，走货缓慢。宿州市场： 普通杂花豆净粮过比重装车参考2.70-2.78元/斤（蛋白42%左右），市场成交量少。淮北市场： 黄豆蛋白42%-43%，净粮装车价格参考2.75-2.78元/斤，低价2.70元/斤，货源相对已较少。亳州市场： 普通货装车参考2.60-2.70元/斤（蛋白42%），蛋白43%货源2.75-2.78元/斤，产区货源少。

广西壮族自治区

大豆市场： 东北普通蛋白中粒货2.20-2.30元/斤，40%蛋白货参考2.30元/斤左右；河南、安徽货2.80-2.85元/斤。学校放假，市场交易清淡，下游刚需为主。市场： 普通蛋白中粒塔粮、国标三等质量大豆主流意向装车价格为2.28-2.33元/斤。走货缓慢，关注湖北新豆，价格以稳为主。