“老牌焕新”！看松阳这家非遗共富工坊的 “年轻化表达”

以品牌焕新激活非遗底蕴

以产品破圈放大消费势能

以场景再造带动乡村流量

今年以来，丽水市松阳县大东坝镇积极推动“老牌焕新”，利用“年轻化表达、沉浸式体验”等方式，把“非遗资源”变成百姓兜里的“幸福红利”，让工坊产品在消费群体中持续拓展，让深山豆香飘进更丰富的烟火日常。一起来看！

老非遗·新品牌

在县域“松系列”共富工坊主品牌牵引下，松阳县大东坝镇积极构建“一坊一品”特色发展模式，系统推进“松豆豆”“松熏熏”品牌价值提升行动。在豆腐工坊上，聚焦盐卤豆腐非遗技艺活态传承，不断深化传统客家豆腐文化内涵，提炼以“水墨小港”“江南客乡”等为核心元素的品牌符号，因“坊”定制兼具文化厚度与市场辨识度的统一包装体系，有效推动工坊产品从“土特产”向“品牌化”转型升级。

醇味道·新爆款

为延伸产业链，扩大受众面，提升影响力，从去年开始，豆腐工坊就不断拓展“豆+”产品生态，经反复摸索、市场检验，豆腐包、豆腐宴、豆趣文创等三大系列已趋于稳定。豆腐包以石仓豆腐为主角，融合山野时蔬，打造皮薄馅鲜的“爆汁黄金包”；豆腐宴则挖掘客家饮食文化，以“排骨豆腐锅”“豆腐鱼羹”等十几道风味，打造沉浸式豆香盛宴；“一颗豆子的成长之旅”特色文创，将一颗石仓矮脚原种豆，打造成一手掌握的“生命盲盒”。工坊还坚持“客家随客”，灵活推出“客制版”套餐，团队研学、休闲体验、打卡探店……多种需求“一坊覆盖”，推动传统工坊与消费市场实现价值共振，工坊一季度客流量同比增长23%，营业额实现同比增长29%。

多场景·新体验

通过深度联动传统研学、乡村赛事、共富市集多个场景，豆腐工坊也构建了一条特色“村味”体验链。在“浙里乡村健康跑”赛事中，豆腐工坊成为关键节点，吸引省内外跑友拍照打卡；五一长假“寻味客家”美食节活动中，松阳县大东坝镇石仓豆腐工坊直通“共富市集”展销，3天活动带动产品销售2.5万元。面对即将到来的高温季，豆腐工坊计划推出“夏夜烟火”主题活动，开设乡趣主题烧烤啤酒花园，创新豆花清凉饮、香烤腐竹串、五香豆腐脑等限定美食，迎合市场导向，拓展消费场景，破解夏季运营淡季难题，让传统工坊在夏夜烟火中焕发新活力。

作者：松组轩

编辑：邹姗琳

责编：余建红

编审：陈红艳