真实老照片_——_1930—1943_年的绍兴，原来是这般模

江南古城绍兴始终散发着其独有的魅力。

自公元前490年越王勾践筑城始，它经受了两千多年时光的磨砺。

在1930年到1943年的这个特殊阶段，绍兴呈现出何种面貌呢？

彼时水乡的河道是否仍旧悠悠流淌，传统酿酒的场景又存在哪些细节？与当下相比，那时人们的日常生活以及建筑风格有着怎样的差异？

这儿有一组1930年至1943年在绍兴拍摄的老照片，让咱们借助这些宝贵影像，一同去探寻昔日绍兴的真实模样。

▲绍兴东浦在1931年的时候

众多酒坛在河岸整齐地排成一列，一旁停泊着载货的乌篷船。

绍兴东浦作为绍兴黄酒的起源地，其酿酒的历史能够回溯到大禹时代。在宋代的时候，这里就已然成为了酿酒业的核心区域，民间流传着“东浦酒最良”的说法。

▲绍兴水乡呈现出运输酒缸的画面

绍兴身为知名的酒乡，黄酒行业繁荣。

往昔，物流主要依靠水路运输，乌篷船因灵活便捷，肩负起了运输酒缸的使命。

▲工人在处理酒坛

以黏土等天然原料制成的陶瓷酒坛，通过高温烧制而成。其质地坚固，既具备良好的透气性，又不会出现渗漏问题。这样的特性能够加速酒的陈化过程，使酒的口感更为醇厚，香气更加浓郁。

一位酿酒师傅正在处置酒渣。

在酿酒流程里，酒糟属于重要产出物，同时也是酿酒技艺的一个核心步骤。

酿酒的人会对发酵之后的粮食等原料加以处理，把酒液从其中分离出来，剩下的部分便是酒糟。

▲酒坛已灌好酒，坛口用荷叶遮盖着，一旁工人正在用泥巴封坛。

于绍兴，以荷叶与泥巴封坛乃传承千年之久的黄酒传统包装工艺。

荷叶取材便利且来源广泛，凭借其特有的纳米结构，透气却不透水，可防止酒精挥发，营造出近乎真空的环境，保障酒的品质，而且它的清香能与酒的香气相互融合。

▲贮藏是绍兴黄酒酿造的最后一道工序。

在此之前，通过浸米、蒸饭、发酵等一系列工序，酒醅已转化为原酒，将原酒煎制后灌入坛内，再用荷叶和泥巴把坛口封好。

在储存期间，酒于陶坛内持续老熟，让酒的味道愈发柔和，香气更为浓郁。

▲绍兴古城中的水乡风光

古旧质朴的房屋傍水而筑，水面上乌篷船静静停泊，与岸上的建筑相互映衬，饶有风趣。

绍兴古城拥有漫长的历史，自公元前490年越王勾践将都城迁至此处并建造城池，至今已历经2500多年。

▲东浦酒乡

绍兴黄酒的发源地是东浦，其酿酒史已逾两千年，在宋代时，这里便成为了绍兴酿酒业的核心地带。

此地水质优良，稻米上乘，更有别具一格的酿酒工艺。

在繁荣昌盛之际，酒坊数量超过了五百三十家，“越酒行天下，东浦酒最佳”此言果然不假。

▲绍兴的迎恩门坐落于古城的西北角之处，它还有个名字叫西郭门，属于水陆两用的城门。

古朴的城墙矗立着，拱形的城门洞上方，悬挂着诸如“天成布号”之类的招牌。

迎恩门是按照隋朝越国公杨素所设计的城门重新建造的。在古代，朝廷官员甚至皇帝前来时，都必定会经过此门，所以它才有了这个名字。

▲绍兴古城

一条曲折的河道贯穿城市，轻巧的乌篷船缓缓驶过，河道两旁，白墙黑瓦的民居高低错落地排列着。

众多历史遗迹与文化街区，像鲁迅故里、仓桥直街等，在古城内得以留存，蕴含着深厚的人文底蕴。

▲绍兴城的整体景观风貌

层层叠叠的传统建筑屋顶密密麻麻地排列着，视野中黑瓦白墙铺展开来，一条河道在其间蜿蜒穿过。

绍兴这座城市的历史能够回溯到公元前490年越王勾践筑城之时，历经2500多年，它凭借水而繁荣发展，纵横交错的水网造就了别具一格的城市布局。

▲绍兴府山望海亭

绍兴古城中有一座小山叫府山，其得名源于绍兴曾有越州、绍兴府等旧称，且这里曾是古代府治的所在地。

望海亭虽以望海为名，但在古时，它更多地被人们用于登高远眺，俯瞰绍兴城的景色。

▲绍兴大东桥在三江闸东侧

大型水利枢纽三江闸是由明代绍兴知府汤绍恩主导建造的，它具备泄洪、排涝、灌溉等诸多功能，对绍兴平原的农业生产和百姓生活而言，有着极为重要的意义。

▲会稽山

会稽山拥有源远流长的历史，蕴藏着深厚的文化内涵。

此地是大禹娶妻、举行封禅仪式之处，也是大禹陵的所在之地。相传大禹曾在此地召集诸侯，根据功劳大小进行赏赐。

许多文人骚客也曾于此处留下诗作，像王羲之在会稽山阴的兰亭举行的兰亭雅集便是例证。

▲绍兴地区传统的用鸬鹚捕鱼的方式

在绍兴，鸬鹚捕鱼拥有久远的历史，它是水乡别具一格的渔业文化。

经过训练的鸬鹚，能够潜入水中抓捕鱼类。为防止鸬鹚将捕获的鱼吞下，渔人会在其脖子上套上脖套。

当鸬鹚捕获到鱼之后，会返回至船上，这时渔人便从它的嘴里把鱼取出来。

▲位于绍兴郊外的普通人家

在绍兴的郊外，往昔的民众靠着水域居住、挨着田地劳作，过着淳朴的日子。

常见的生活模式是男性从事耕种，女性负责纺织。农忙时节，他们在田间辛勤劳作；农闲时候，则在家中操持各种事务。

街坊邻里彼此相处和睦，相互帮忙扶持。

透过这些拍摄于 1930 至 1943 年的绍兴旧照，我们得以窥见过去的绍兴模样。

彼时，酒乡中飘散着传统酿造的韵味，古城里充斥着质朴的烟火生活，看不到如今处处林立的高楼和川流不息的现代交通工具。