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三亚市首届中药（黎药）药膳大赛

🕐 2025年12月3日-5日

📍三亚市中医院、大东海广场等

主办单位

三亚市卫生健康委员会、三亚市中医药管理局

参与方式

参赛单位报名参与，4日和5日晚市集活动市民游客线下免费参与

联系电话

活动简介

当千年药膳智慧扎根海南开放热土，当黎族草药邂逅现代养生技艺，一场“健康与美味”的双向奔赴，即将在三亚拉开帷幕！这一次，不用跨越山海寻味养生之道——“琼肴养生·膳济天涯”三亚市首届中药（黎药）药膳大赛，已为你备好这场融合文化与健康的盛宴，2025年12月3-5日，赴约三亚，解锁舌尖上的养生密码!

一、药膳大赛

在专业赛事方面，大赛以《药膳制作师国家职业标准》为指引，组建权威裁判团队，严格考核选手的理论知识、技能操作与创新能力。参赛队伍需完成热菜、冷菜、汤品、糕点、自选菜品五类药膳作品，既要突出海南道地药材的应用，又要展现烹饪技艺与养生理念的创新融合。所有参赛作品均严格遵循中医药理论与食品安全规范，符合“辨证施膳”原则，确保药膳的安全性与有效性。

本次大赛阵容权威，不仅汇聚了全国多家药膳大赛组委会的鼎力支持，更特邀业内顶尖专家组建评委团。其中，核心专家包括广西职业技术学院康养学院的烹饪专业学科带头人李哲峰。他同时身兼中国药膳研究会理事、全国餐饮职业教育委员会委员、广西中医药学会药膳食疗专业委员会副主任委员等多项重要职务，并拥有中国烹饪大师、国家级裁判员等高级别资质，曾多次担任广西、贵州等地市级药膳大赛的裁判长，理论功底与实战经验均属行业翘楚。

此外，大赛将通过“线上媒体矩阵+线下联动推广”的多元传播渠道，持续扩大影响力，让历史悠久的药膳文化深度融入城市生活，走进千家万户。

二、药食同源市集

大赛期间，大东海广场将同步开启药食同源市集，活动设置科普区、义诊区、品鉴区等六大核心区域。市民游客可在此学习养生知识、品尝特色药膳、参与互动活动，还能体验养生八段锦互动、音乐派对、抽奖等特色环节，通过集章打卡兑换限定药膳伴手礼，沉浸式体验“药食同源”的智慧。

大赛时间：2025年12月3-5日

比赛地点：三亚市中医院

市集地点：三亚大东海广场

活动安排一览

➤12月4日（星期四）

09:00-10:00 开幕式（三亚市中医院）

14:00-15:00 理论知识考试

18:00-22:00 药食同源市集活动（大东海广场）

➤12月5日(星期五)

08:00-13:00 技能实操考试(三亚市中医院)

18:00-22:00 药食同源市集活动+颁奖典礼（大东海广场）

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